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遂宁市完善监管链条保障春节期间食品药品安全
2018年02月08日

一是突出市场监管。加强超市、农贸市场食品流通监管,全面落实5000余个肉(禽)类检验检疫公示牌农产品检测结果公示牌抽检食用油、白酒、卤制品、腊肉制品等节令食品1015批次,已下架不合格食品37批次;检查食品药品生产经营单位4000余家次,立案查处食品、药品和医疗器械等违法案件64件,已办结24件,涉案金额2.87万元,处罚没款28.86万。

二是规范经营行为。团年饭”“年夜饭承办单位以及旅游景区、周边高速公路、火车站、汽车站等就餐人次多、人口流动量大的场所部位为检查重点,全面推行餐饮环节量化分级管理,以大笑、微笑、平脸三种卡通表情标志公示餐饮单位优秀、良好、一般3等级,引导群众寻找笑脸就餐;4635家餐饮服务单位实现明厨亮灶,倒逼餐饮单位诚信守法经营。

三是强化延伸监管。建立推行协会+保险+公司农村坝坝宴监管模式,以乡镇(街道)为单位成立农村家宴加工服务者协会,引导促成协会与原野农情果蔬专业合作社、富康食品科技有限公司等7家资质齐全的食品企业开展食材配送合作,源头规避食品安全风险,与太平财险、人保财险合作推出食品安全责任险,农村家宴厨师就食品安全责任事故1年投保1000元最高可赔付100万元,下沉压实农村集体聚餐食品安全责任。

 

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