邻水县通过加快省级食品安全示范县创建步伐，为奥运会提供食品安全保障，重点扎实开展了以“创省级食品安全示范县、保奥运食品安全”的各项工作。

   该县自今年2月份开展创建省级食品安全示范县以来，在总结去年部分乡镇创建食品安全示范乡镇的基础上，积极巩固初步创建成果，扩大示范效应，努力在政府对食品安全负总责、从农田到餐桌全程的种养殖环节、生产加工环节、餐饮消费环节以及食品安全检测能力建设、食品安全信用体系建设、食品安全应急体系建设、食品安全宣传教育、公众对食品安全满意度等众多方面，推动全县食品安全工作上了新台阶。

    该县要求：一是各牵头部门要切实负起责任，在会议制度、信息通报制度、新闻发布制度、督查检查制度、投诉举报制度和联合执法制度上下功夫，确保每项工作都要有人做、有人管、有人负责；二是在对待舆论引导问题上，通过新闻媒体强化影响，既要宣传典型示范企业，也要适时曝光违法违规企业，强化示范企业和试点单位的诚信意识、服务意识，提高人民群众的质量意识、安全意识和自我保护意识；三是在对待职能交叉问题，要增强全局观念，强化协同意识，做到遇事多联系、多商量，互相支持，实现“无缝”链接；四是在对待日常监管问题，要依托各自的监管网络、检测网络和应急网络，通力协作，密切配合，综合治理，实现“无缝”监管，保证不留盲区和死角。确保不发生影响恶劣的食品安全事件，确保不发生影响重大的群体性事件，确保奥运食品安全。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（邻水县食安委办）